La vitalité commerciale est un élément majeur de la qualité de vie d’une commune et de son attractivité. Merci à nos repreneurs !
Un couple de professionnels passionnés a repris le restaurant, mettant à profit une belle complémentarité : Monsieur assure l’accueil et le service en salle, tandis que Madame s’affaire en cuisine. Déjà à la tête d’un établissement près de Limoges, ils ont eu un véritable coup de cœur pour ce lieu chaleureux et idéalement situé.
Attachés à la qualité et à la proximité, ils privilégient les produits locaux et de saison — notamment ceux de l’Atelier du Loup ou de la Fromagerie de Lilie à Massay — avec une carte renouvelée chaque mois pour suivre les inspirations du moment.
Un menu du jour à 20 € est proposé le midi en semaine, et un menu à 35 € le soir et les week-ends, avec plusieurs choix à chaque étape du repas.
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir, à l’exception du dimanche soir. Une belle adresse à (re)découvrir à Salbris !
Instagram : @lesoliviers41